廣東伊麪是什麼面 廣東伊麪的解釋

1、廣東伊麪指的是伊府麪，這是一種油炸雞蛋麪，是中國著名的傳統麪食之一。

2、伊府麪起源於開封，後來流傳到了廣東、福建、蘇州等地區。

3、伊府麪是將雞蛋麪先煮熟，之後再油炸，這樣就可以貯存起來，飢餓的時候一煮就可以吃了，這種面色澤金黃，麪條十分滑爽，可以加入不同的配料，製作成不同口味的麪條。