排骨怎麼存放 如何保存排骨

1、長時間保存新鮮排骨可以把它剁成小塊，焯水，撈出過冷水，晾乾，加少許紹酒拌勻，然後用保鮮袋包起來，放入冰箱冷凍室內冷凍，可保鮮一個月。

2、取清水一盆，滴入些許醋，將一塊乾淨的布浸透，取出後把排骨包起來放冰箱冷凍室，可放較長時間。

3、適用於臨時保鮮，將適當比例的鹽水或醬油水煮沸用來浸泡排骨。