紅薯泥的做法 紅薯泥做法

1、500g紅薯，20g桂花糖，20g山檀丁、玫瑰片、青紅絲。

2、先把紅薯煮熟，剝掉外皮，去其內絲，用乾淨的白布包裹起來軋壓成泥。

3、然後將白糖倒入鍋內化成糖漿，再兑入香油、紅薯泥不斷攪拌，呈柿紅泥狀出鍋。

4、裝盤時，分層放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青紅絲。