菱角肉可以冷凍保存嗎 菱角肉可以保存多久

1、菱角肉可以冷凍保存，但是後期拿出來你想怎麼吃。菱角肉看保存方式，一般綠色類鮮貨低温保存最佳時間是3個月，過後，就會開始變質。正確醃製的會長些8到12個月，泡製：6到8個月。乾貨：1到3年。

2、菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮後食之，或曬乾後剁成細粒，熬粥食之亦可。菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素。