草莓有什麼營養 草莓的營養價值介紹

1、草莓的營養價值非常豐富，還有蘋果酸，檸檬酸，氨基酸，以及鈣，磷，鐵，等微量元素。具有果膠，膳食纖維，可以促進腸胃的消化，潤腸通便。還有大量的維C，可以保護肝臟，具有明目的作用。能夠補血，潤肺，有一定抗氧化成分，具有防止癌症的作用。維c能提神醒腦，具有改善憂鬱、失眠、容易打瞌睡等症狀的功能，幫人振奮精神、驅趕疲勞。

2、另外，草莓中的有效成分可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上；維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。