草莓營養 草莓怎麼清洗

1、草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益哦。

2、另外，草莓中的有效成分可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上；維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

3、草莓怎麼清洗：

（1）保留葉柄：想要將草莓洗乾淨，就不能去掉果實的葉柄，以免水進入果肉裏。

（2）清水清洗：將草莓放在清緩的流下進行沖洗。

（3）淘米水浸泡：把草莓放入淘米水浸泡十分鐘，洗去殘餘的農藥。

（4）鹽水浸泡：可以去除草莓中的蟲卵和細菌等。