草莓黃瓜怎麼做 草莓的功效及營養價值

1、莓的功效及營養價值：

黃瓜用水洗乾淨,切去兩頭,再切成菱形塊,放入小碗里加鹽醃製個15分鐘左右。然後用水沖洗乾淨,擠幹水份,裝入盤中。把草莓蒂去掉洗乾淨,裝入盤中。放幾匙白糖用涼開水溶化,倒點白醋,稍微加點雞精拌勻,有冰箱的話放入冰箱冷凍後取出來。然後淋到黃瓜草莓上。

2、草莓的功效及營養價值：

⑴抗癌

草莓之所以能抗癌，是因為草莓本身含有花青素和兒茶素。常吃草莓不僅能有效防止健康細胞發生癌變，還可以降低患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌的風險。

⑵防治心血管疾病

草莓的抗氧化劑不僅能改善血管功能和血壓，還能通過降低低密度脂肪蛋白來降低心血管疾病。

⑶護膚

導致皮膚老化、引發炎症的原因是不良的飲食習慣、過量的陽光照射和環境中的空氣污染物。草莓含有一種很好的抗氧化成分，可以有效改善皮膚膚色、減少皺紋產生和患皮膚癌的風險。

⑷防老年痴呆

花青素對於提升腦部健康和提高人腦的認知能力有很大的作用，尤其是老年人羣。