洋姜怎麼醃製最好吃的醃製法 洋姜如何醃製最好吃的醃製法

1、醃製洋姜時準備花椒丁香和桂皮以及食有鹽等調味料一起醃製，這樣醃出的洋姜最好吃，在醃的時候需要提前把洋姜清洗乾淨，並把它腐爛變質的部分全部削掉，洗淨以後的洋姜控掉水分以後備用。

2、把準備好的桂皮丁香和花椒還有清水以及食用鹽一起入鍋加熱煮開，然後再煮10分鐘左右，關火以後讓它降温，取出後直接裝入到乾淨的玻璃瓶中，再把洗淨以後的陽江也放入玻璃瓶中，要讓料汁把陽江完全淹沒，然後把玻璃瓶密封好，醃製十幾天洋姜就能入味，取出以後可以切片食用。