白菜薹的營養價值 白菜薹的營養價值是啥

1、白菜薹性平、味甘，具有明目、温肺、益肝、健脾、和胃、潤腸、發汗解表、消炎止痛、養陰補虛的功效。

2、白菜薹含有豐富的維生素，可以為身體增強抵抗力，有預防感冒及消除疲勞的功效。

3、白菜薹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜薹中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。