1、食材:海膽2個,米飯1碗,雞蛋2個,青菜1棵,薑蓉適量,油適量。
2、將海膽和薑蓉混合均勻備用。
3、雞蛋打散,油鍋打開,油熱後倒入雞蛋,順一個方向炒散,盛出備用。
4、青菜洗乾淨,切成顆粒狀備用。
5、用油把海膽和薑蓉炒成膏狀,加入青菜和雞蛋翻炒,最後加入米飯翻炒均勻就可以了。