網站首頁 美容 美體 服飾 情感 娛樂 生活
當前位置:哇咔範 > 生活 > 經驗

蘇杭特產有哪些 蘇杭有什麼特產

欄目: 經驗 / 發佈於: / 人氣:7.88K
蘇杭特產有哪些 蘇杭有什麼特產

1、碧螺春

洞庭碧螺春茶相傳是康熙皇帝南巡御賜的名字,最好的碧螺春出產於蘇州洞庭山,洞庭山常年氤氲的太湖水汽,非常利於茶樹的生長。碧螺春茶是蘇州有名的特產之一,色澤銀綠,翠碧逼人,泡開後清香襲人。飲用之後回口有微微香甜。被贊為“中國名茶”,是送禮的佳品。

2、青團

青團,是一種用草頭汁做成的綠色糕團,其做法是先將嫩艾、小棘姆草等(做青團用的野菜一般有三種,泥胡菜、艾蒿、鼠麴草。吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品。

3、蘇式糕點

蘇式糕點以蘇州地區為代表,餡料多用果仁、豬板油丁,用桂花、玫瑰調香,口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。蘇式糕點在我國糕點發展史上佔有重要的地位,是我國糕點主要幫式之一。

4、蘇州燈綵

蘇州燈綵是漢族傳統手工藝品,工藝十分精巧,畫面豐富多彩,繪有山水人物飛禽走獸花草,不僅光華燦爛,而且製作巧妙,如有一種“剔畫彩燈”和“走馬燈”,燈上設置各種故事人物,有西施採蓮、張生跳牆、劉海戲蟾之類。待燈裏燃起蠟燭,冷熱空氣對流,人物即能循環轉動,頗有趣味。

5、太湖三白

太湖三白白魚、銀魚和白蝦,是江蘇省常州市武進區(原武進縣)、蘇州市吳中區(原吳縣)和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,利用太湖三白所製作之菜餚的選料,極為注重食材的新鮮程度;尤因其出水即易死亡,故而最適合在水邊或船上烹製太湖三白。以太湖三白製作菜餚之方法,多為清蒸白灼等,強調保持食材的原味

6、陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹,又名金爪蟹,產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健,置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美,是享譽中國的名牌產品。

Tags:蘇杭 特產