木犀瓜片是什麼地方的菜 木犀瓜片的做法

1、木犀瓜片是一道色香味俱全的地方名菜，屬於魯菜系。具有補血、利尿、 益智補腦、 清熱去火的功效。

2、主料：雞蛋150克 黃瓜150克。調料： 大葱10克、花椒3克、料酒5克、鹽3克、大豆油30克、味精2克。

3、將雞蛋磕在碗內攪勻；

4、黃瓜洗淨，切成菱形片；

5、炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內；

6、炒勺內加油燒熱，放入葱花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下；

7、倒入炒好的雞蛋炒勻，加入味精裝盤即成。