蒜香鷓鴣腿 蒜香鷓鴣腿簡單做法

1、鷓鴣腿12只，祕製蒜香粉適量，姜、葱、鹽、味精、糖、酒、錫紙12小張。

2、將鷓鴣腿下料醃製半小時，裹上蒜香粉下油鍋炸至熟透撈出，尾部包上錫紙即可上席。

3、蒜香鷓鴣腿的特點是外酥內嫩、蒜香撲鼻。