滷河蟹怎麼做 滷河蟹如何做

1、正宗盤錦稻田河蟹三斤清洗乾淨。

2、準備：葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒。

3、大粒鹽半斤涼水稀釋，攪拌化竟為止。

4、放葱，姜，花椒，大料，大蒜，料酒，味精，花椒水，辣椒，滷汁就做好了。

5、把做的滷汁倒入螃蟹盆裏醃製12小時以上就可以吃了。

6、十月一前後正是稻香蟹肥的季節，鹹，鮮適口。