怎樣挑選冬瓜才好吃 如何挑選冬瓜

1、看冬瓜的瓜囊與瓜籽。在菜市場購買冬瓜的時候,一般只買一小塊回家煲湯炒菜,所以老闆會將冬瓜切開,方便顧客購買。這個時候就可以看到冬瓜裏面的瓜囊和瓜籽。口感好的冬瓜,其瓜肉看起來比較厚並且瓜囊也比較薄。

2、看冬瓜的外皮。口感好的冬瓜,其外皮比較薄,特別容易被堅硬的東西劃破,並且表面比較光滑平整。要是看到看到冬瓜表面坑坑窪窪,凹凸不平或者是帶有一些斑點的現象,那就説明這個冬瓜不新鮮或者是口感不好。

3、看冬瓜軟硬度。在購買冬瓜的時候,還需要按壓一下冬瓜,試試冬瓜的軟硬程度。新鮮的冬瓜因為表皮比較堅硬厚實,並且肉質也相對緊密,因此按壓下去能夠感覺到冬瓜比較硬實。要是按壓下去,感覺冬瓜的表皮以及果肉軟趴趴,那就説明太軟了，不好吃了。