1、想要讓高壓鍋煮出來的粥變得粘稠一點的話,就可以在開始煮粥之前把米放入清水中浸泡一兩個小時,這樣可以讓大米充分吸水、膨脹,然後在煮粥的時候適當的減少清水的分量即可。
2、通常情況下,煮粥時正常的米、水比例是一杯米、八杯水,這樣煮出來的粥的粘稠度屬於剛剛好,如果我們想要讓粥更加粘稠的話,就可以把米和水比例控制在一杯米、五杯水左右。
3、不過,想要粥煮的好吃的話最好是用小火慢慢的對它進行熬煮,這樣能使米和水充分的接觸、融合,粥的口感也就會更好,若是用高壓鍋來煮粥的話,粥的口感就會比較差。