1、豆角、胡蘿蔔、蒜、香油、白糖、芝麻醬、熟白芝麻、鹽、白醋、蒜蓉。
2、豆角洗淨乾淨切段,胡蘿蔔切片後切條;
3、在鍋中放水燒開後,將豆角和胡蘿蔔焯燙後,撈出過涼水;
4、盛出放涼備用;
5、大蒜剁成蓉,加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻,再加少許清水,繼續攪拌成調味汁;
6、將做好的調味汁倒在豆角、胡蘿蔔中,撒上白芝麻裝盤即可。