鮮辣椒適合多少度冷藏 鮮辣椒冰箱冷藏温度

1、不同種類的辣椒温度要求不同：青辣椒和紅辣椒的適宜儲藏温度為9-12℃，甜椒的儲藏温度為5~8℃，朝天椒儲藏温度為8~12℃。總度體來説：適合辣椒儲藏的温度為9℃~13℃。

2、辣椒對於低温抗性較差，當氣温低於9℃時辣椒會被凍傷。如果氣温高於13℃其呼吸作用旺盛，會加速辣椒的生理消耗，而且容易引發衰老和病害。

3、儲藏品種上晚熟品種比早熟品種更耐低温（晚熟品種皮厚、肉多）。因此在儲藏辣椒時可以根據地域和辣椒品種合理調節。