烤五香肥鵝怎麼做 烤五香肥鵝具體做法

1、肥鵝肉750克，乾薑6克，吳茱萸、肉豆蔻、肉桂各3克，丁香l克，黃精、醬油、白糖、味精各適量。

2、肥鵝肉切塊，將乾薑、吳茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研細末，塗於鵝肉上，放入醬油、黃酒、白糖、味精等調味品中浸泡2小時。

3、然後將鵝肉放入烤箱內，小火烤15分鐘左右，翻過來再烤15分鐘，熟後即可食用。佐餐食用。