1、主料:鵝內臟一副。
2、輔料:鹽適量、油適量、辣椒適量、蒜米適量。
3、鵝內臟處理好,全部切成小塊。
4、油鍋燒熱後把切好的內臟放進去。
5、翻炒至變色撈出備用。
6、青紅椒和蒜子切好。
7、鍋裏再次放油加熱,放入青紅椒和蒜子翻炒至斷生。
8、把炒好的內臟放進去一起翻炒片刻,放入適量鹽調味即可裝盤。