蘑菇怎麼洗乾淨

要洗乾淨蘑菇，可以按照以下步驟進行：

1. 準備蘑菇和清潔材料：將蘑菇取出並準備好一個清潔的水盆、清水以及一個蔬菜刷或軟毛刷。

2. 切去蘑菇底部：用刀將蘑菇的底部切掉，以去除土壤和殘留的根部。

3. 清洗蘑菇表面：將準備好的清潔水倒入水盆中，將蘑菇放入水中浸泡2-3分鐘。然後，用蔬菜刷或軟毛刷輕輕刷洗蘑菇的表面，以去除表面的泥土和雜質。

4. 沖洗蘑菇：用清水反覆沖洗蘑菇，確保蘑菇表面的雜質和泥土完全被清洗乾淨。

5. 檢查並去除不良部分：仔細檢查蘑菇表面，如果發現任何不新鮮或破損的部分，應將其剔除。

6. 瀝水：將洗淨的蘑菇放入篩子或過濾籃中，讓多餘的水分流走。

7. 準備使用：洗淨的蘑菇可根據需要切片、切塊或整個使用。

請注意，蘑菇快速吸收水分，不宜長時間泡水，避免煮熟或涉水較長時間。