榴蓮和什麼食物相剋

榴蓮與酒、咖啡、茶相剋。這是因為榴蓮中含有較高的脂肪和蛋白質，與含有酒精、咖啡因和鞣酸等成分的酒、咖啡和茶一起食用可能導致消化不良或胃部不適，並降低身體對這些飲品中營養的吸收。此外，榴蓮也不宜與豬肉一起食用，因為榴蓮中的酸性成分會與豬肉中的胰蛋白酶相遇，產生化學反應，影響消化。最好的搭配則是與一些鹼性食物如橙汁、檸檬一起食用，以中和榴蓮的酸性。