鮮奶牛肉麥片 鮮奶牛肉麥片如何做

1、主料：麥片2/3杯，鮮奶1杯（約235毫升），牛肉3兩（約120克）。

2、配料：醃肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，油少許。調味料：鹽適量，胡椒粉少許。

3、鮮奶一杯（瓶裝鮮奶必須打開蓋子）置煮水中致熱。

4、麥片用開水一杯調成糊狀。

5、清水兩杯燒煮，慢慢傾入麥片糊，隨煮隨攪拌，煮約5分鐘，跟着加入調味料，然後熄火火局片刻。

6、牛肉切片，用醃肉料拌勻。

7、再煮煮麥片，下牛肉煮熟。

8、熄火，待麥片的熱度稍減後，注入鮮奶調勻便成。

9、備註：煮麥片時，麥片糊要徐徐傾入煮水內，並且需要邊傾入邊攪動，這樣才可避免麥片粘結成團。