怎麼炸小河蝦 炸小河蝦的做法

1、主料：麪粉50g，輔料：食鹽適量，姜適量，料酒適量，調和油適量。

2、小河蝦洗淨，放入鹽，料酒，薑片。

3、攪拌均勻，醃製10分鐘。

4、醃好的蝦，放入適量的麪粉。

5、攪拌均勻，每一個蝦上面都沾上面粉。

6、鍋中放油，放入蝦，炸到蝦變成紅色。撈出備用。

7、等到鍋裏的油温在升高一些，放入剛才炸好的蝦，重複再炸一下。

8、炸到蝦變得酥脆了即可裝盤。