麻食怎麼做好吃 麻食好吃做法

1、主要材料：麻食500克，土豆1個，胡蘿蔔1段，西紅柿2個，大葱1段，大蒜5粒，青椒1段，裏脊肉1塊，蒜苗2段，青菜5棵，食用油適量，鹽5克，花椒粉3克，醬油1匙，醋適量。

2、裏脊肉切小塊，放鹽，醬油，料酒，澱粉一丁點兒，帶一次性手套抓勻醃製10分鐘。

3、熱鍋冷油，入肉塊翻炒，依次倒入料酒，醋，醬油少許翻炒片刻至變色。

4、入葱，蒜，青椒煸炒出香味兒。先入硬菜土豆，胡蘿蔔炒至變深色。

5、入西紅柿，放鹽放花椒粉。

6、接着入切碎的青菜，炒至深色，關火盛出。

7、另起一鍋燒開水煮麻食，等水開兩遍，麻食飄起來即可。

8、把炒好的蔬菜倒入麻食鍋裏，邊煮邊攪拌均勻即可完成。