怎麼看是不是熟啤酒 如何看是不是熟啤酒

1、生啤口感更清爽、新鮮，熟啤是經過高温滅菌處理的啤酒，而生啤則少了一道滅菌程序，保留了啤酒的原汁原味，口感方面要優於熟啤酒，一般生啤口感更為清爽。而且由於生啤都是保質期不長，一般都是剛釀出來的，所以比較新鮮。

2、生啤一般都是散裝，由於生啤保質期較短，也就2-3天，所以不適合長途運輸，一般是本地自釀的酒，所以很多都是桶裝，而熟啤就是我們日常生活中最多接觸的，一般都是瓶裝或聽裝。但是隨着技術的發展，也有一部分瓶裝生啤進入到我們的生活當中來。

3、扎啤是生啤的一種，扎啤屬於生啤，但又不同於普通的生啤，它使用專門的設備加工，使用的是全封閉的不鏽鋼桶，使用冷藏車運輸，在飲用過程中，使用扎啤機充入二氧化碳，並把酒控制在3-8度，由扎啤機直接打到酒杯裏，避免了啤酒與空氣的接觸。

4、純生啤酒是生啤，純生啤酒屬於生啤，但又不同於普通的鮮啤酒，純生啤酒經過特殊的加工使保質期可以延長到180天，克服了生啤保質期短的缺點，現在很多廠家都生產有純生啤酒，純生啤酒一般價格高於熟啤。

5、生啤色澤更淺，生啤的一般澄清透明度好與熟啤，其外觀更亮、更美，而且其保留了酶的活性，還含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，所以營養較好。