採茶戲最早的發源地為中國福建省南安市,可以追溯到清朝嘉慶年間。據傳説,當時有位富家子弟在採茶時,無意中發現了茶農們唱歌跳舞的場景,他非常喜歡這種表演形式,於是開始模仿茶農們的表演,並加入自己的創意和改良。隨着時間推移,這種以茶採為主題的戲曲形式逐漸流傳開來,演員和觀眾也越來越多,發展成為一種代表福建地方文化的戲曲藝術形式。除了南安市,採茶戲也在福建省其他地區得到了廣泛傳播和發展。