1. 外形:指茶葉的形狀和外表特徵。
2. 內質:指茶葉的色香味和口感特徵。
3. 香氣:指茶葉的香味,包括花香、果香、草香等。
4. 滋味:指茶湯的口感,包括苦澀、甘甜、鮮爽等。
5. 口感:指茶湯入口之後的感覺,包括潤滑、綿柔、濃厚等。
6. 茶底:指泡好的茶湯,包括清亮、黃綠、深綠等。
7. 茶氣:指茶湯在口中產生的氣味,包括清香、醇厚等。
8. 茶韻:指品茶的過程中味覺和鼻覺的綜合感受,包括回甘、生津等。
9. 泡發:指泡好茶葉之後的茶湯狀態,包括色澤、清亮度等。
10. 湯色:指泡好的茶湯顏色,包括金黃、琥珀、赤褐等。