1、六安瓜片是一種無芽無梗的綠茶,因茶葉沖泡後呈瓜子片狀,故名為“瓜片”。六安瓜片是中國十大名茶之一,產自安徽省六安市的大別山一帶,由單片生葉製成,不帶梗芽,具有香高味濃,耐沖泡等特點。
2、經過沖泡後的六安瓜片,湯色澄清綠亮,清香飄逸,好的瓜片都有蘭花香;味道醇厚,回甘悠長,品嚐兩口之後再慢慢品味,會有一股清涼,還有絲絲甜味;葉底嫩綠、厚實,如同瓜子形,大小勻整。
3、根據採製季節的不同,過去將六安瓜片分為三個品種:提片,在穀雨前採製,品質最優;瓜片,是在“提片”後採製的大宗產品;梅片,進入梅雨季節採製的茶葉,稍微粗老,品質一般。