奶油霜的保存方法 關於奶油霜的保存方法

1、對於餘下的奶油霜，我們可以用保鮮膜封好冷藏保存，但是時長也僅限5天。也可以把奶油霜放置在冷凍室保存，缺點就是需要用時要提前拿出來回温，且回温時間較長。奶油霜重新回温後，進行攪打的時候，會出現水油分離的狀態，沒有關係，繼續攪打，過一段時間你會發現，它變得順滑了許多。

2、奶油霜，也稱“黃油奶油”，多用於蛋糕裱花製作。相比奶油，奶油霜的口感更為濃郁。