1、豆腐魚很好熟,燒5分鐘即可。
2、豆腐魚的特點是魚肉特殊嫩,比豆腐還嫩,煮熟後放嘴裏一吸就只餘存骨頭,在廣東陽江有人叫它“流鼻魚”,意思便是説它的魚肉就像鼻涕一樣。不過這個説法略顯噁心,讓人聽了沒食慾,普通人們都喜好稱謂它為豆腐魚。