豆腐煮多長時間熟 豆腐煮的時長

1、豆腐本身就屬於熱加工食品，煮豆腐主要是用於消毒或使其內部受熱，正常情況水沸騰後3-5分鐘即可，控制在4分鐘是比較理想的時間。

2、豆腐其實有很多品種，有滷水豆腐、石膏豆腐、內酯豆腐、凍豆腐，豆腐都是屬於熟製品，而豆腐再次加熱也是用於消毒，特別是豆腐裏面的水煮幹了，豆腐的味道就不太好了，吃起來也會很老。

3、豆腐含有分廠豐富的蛋白質，但蛋白質中氨基酸含量很低，所以豆腐一般與肉沫一起搭配，讓營養更加均衡。豆腐在保存中浸泡，這樣不容易煮爛，特別是水分大的豆腐，可以在煮之前在鹽水中過一下。