1、大頭菜切兩半然後再切兩半。
2、蒜、姜和辣椒切好。
3、熱油,放入花椒炒香。
4、放入姜炒香。
5、加入辣椒和蒜。
6、倒入醬油和醋,加少許煮熟。
7、等涼了之後放入大頭菜。
8、要蓋保鮮膜,然後一週後翻一翻,大約兩週就可以吃了。