1、先在牛排上撒上海鹽和黑胡椒,牛排兩面抹上一層橄欖油醃製15分鐘。
2、將鍋大火加熱把牛排放進去,以2cm厚度的牛排為例,7分熟每面煎2分鐘,總共4-5分鐘即可。
3、然後側面也可以用同樣的時間煎制即可。