1、視情況而定。
2、冷凍水餃可以用開水蒸可以用冷水蒸,若是用冷水蒸,需要蒸的時間相對來説會長一些,一般需要15-20分鐘,若是用開水蒸,需要蒸的時間會有所縮短,一般需要10-15分鐘,若是餃子餡是肉餡的,需適當的延長蒸餃子的時間,具體根據餃子的發脹和軟糯程度來看。