鮑魚炒魚卷 鮑魚炒魚卷如何做

1、食材：鮮活小鮑魚450克，魚卷1條，五花肉少許，青蒜少許。

2、用刀子將鮑魚肉從殼裏取出，去內臟，然後在表面劃十字花刀。

3、清洗乾淨，用料酒、姜粉醃製15分鐘。

4、五花肉少許切成薄片，青蒜也切成細段待用。

5、熱鍋轉小火入少許油，將肉片放入煎至微黃逼出油。

6、加入魚卷大火翻炒片刻，然後加入鮑魚繼續翻炒。

7、入調味料（料酒、生抽、鹽、胡椒粉）最後撒入青蒜段即可。