1、油炸檜
據民間傳説，岳飛被秦檜夫婦施計殺害於風波亭，軍民對此無不義憤填膺。臨安一户飲食攤販得知消息後也深感不忿，就搓捏了形如秦檜和王氏的兩個麪人，絞在一起放入油鍋裏炸，並稱之為“油炸檜”。
人們為了發泄憤怒，便爭相購買。隨着顧客越來越多，店鋪就簡化製作工序，直接把兩條面纏繞起來油炸，成為現今常見的炸油條。至今，有些地方仍有把油條稱為油炸檜或油炸鬼。
2、東窗事發
秦檜想殺岳飛，又恐世人議論，猶豫不決，就和妻子王氏在東窗下商議。王氏説：“捉虎容易，放虎就難了！”於是秦檜下定決心除掉岳飛。
後來，秦檜乘舟在西湖遊玩，見一人批頭散發，對他厲聲叫道：“你誤國害民，我已經上告蒼天，等着上天派人來抓你吧！”秦檜回到家就斃命了。
王氏請人驅邪，方士便設壇做法，在冥界見到了秦熺，問太師何在，秦熺答在鄷都，方士遂到酆都，看到秦檜和万俟卨俱披枷帶鎖，備受痛苦。秦檜見到方士，就説：“麻煩轉告我夫人，就説東窗的事情已經泄露了”。
3、懼內斷後
秦檜之妻王氏一直未能生育兒子，秦檜懼內，憂慮但不敢言語。秦檜一妾有孕，被王氏發現並驅逐而去，被迫嫁於仙遊林氏，後生一子，取名林一飛，即為秦檜的私生子。王氏不但禁止秦檜認親生兒子，並且還不準秦檜的私生子姓秦。
王氏的兄長王奐，曾與奴婢偷情，生了一個兒子，結果其私生子也被老婆逐出家門，秦檜夫婦便收養為繼子，也就是秦熺。
秦檜晚年權傾朝野，在朝中不可一世，但至死也無法將親生兒子林一飛改姓秦，其故非他，跋扈的王氏對他來説無疑是一道不可逾越的障礙。
4、睚眥必報
秦檜獨攬朝政後，堵塞言路，粉飾太平，矇蔽高宗耳目。進言的不是歌頌秦檜，就是造謠中傷。高宗想詔令百官直言勸諫，但朝臣畏懼秦檜，都怕言語不當觸犯禁忌，只好用些冠冕堂皇的話來敷衍塞責。
紹興二十二年（1152年），衢州有強盜作亂，秦檜派殿前司將官辛立率一千人前去抓捕，沒有稟報高宗。晉安郡王得到消息，就進宮稟報，高宗大驚，急忙詔問秦檜。
秦檜説：“小事不值得陛下操勞，沒敢驚動聖聽，拘捕盜寇後會即刻上奏。”秦檜出宮後，追查內情，得知是晉安郡王通報消息，就上奏説晉安郡王正在為秀王服喪，不應領取俸祿。
晉安郡王的俸祿每月減少了二百緡，高宗只好從國庫出錢給他接濟。
5、秦檜送魚
二次拜相時，妻子王氏應吳皇后之邀，進宮赴宴，席間有一道菜是清蒸鯔魚。鯔魚美味可口，廣泛盛產於南方沿海，但高宗南渡之後，邊事吃緊，很少能吃到。
吳皇后就問王氏有沒吃過這種魚，當時秦檜家中有各地的貢品，王氏就如實回答説吃過，而且個頭比宴席上的還要大，並承諾回去後給吳皇后送上一些。
王氏回家後，將這件事告訴了秦檜，秦檜大驚失色。相府有皇室貢品，這會引起高宗懷疑，對自己的仕途極為不利。
但秦檜馬上想到了應對之計，就讓王氏帶了幾十條青魚進宮進奉，以避免這場潛在的風波。吳皇后看了，果然打消了疑慮，笑着説：“我説秦檜怎麼會有鯔魚，原來是把青魚和鯔魚搞混了啊”。
哇咔範
