奶油白醬蝴蝶意麪 奶油白醬蝴蝶意麪做法

1、奶油白醬：黃油15g、麪粉20g、牛奶100g、鹽3g、黑胡椒粉3g、鮮奶油15g；

2、意大利麪：蝴蝶意大利麪160g、蒜瓣2顆、洋葱40g、南美蝦數個、豌豆適量、玉米適量；

3、準備好各種製作材料，包括奶油白醬與意大利麪的製作材料；

4、熱鍋之後，將黃油放入鍋裏融化；

5、黃油融化之後，將麪粉倒入鍋中，然後轉小火翻炒麪粉；

6、在翻炒麪粉的過程中，將牛奶分三次的倒入鍋中，這個過程需要不停的攪拌避免出現麪疙瘩；

7、鍋里加適量的鹽和黑胡椒粉進行調味，煮到粘稠後將做好的奶油白醬盛出即可；

8、另取一鍋，加水燒開之後，將意大利麪放入鍋中，並加適量的鹽一起煮10分鐘左右（具體時間根據蝴蝶面的包裝袋上的説明）；

9、取炒鍋，加油燒熱之後，將洋葱碎、蒜碎倒入鍋中煸炒，炒香之後將南美蝦倒入鍋中繼續翻炒；

10、接着分別將豌豆、玉米粒倒入鍋裏與南美蝦一起翻炒；

11、然後將之前煮好的意大利蝴蝶面加入鍋裏，翻炒均勻之後加鹽調味；

12、出鍋裝盤之後，將事先煮好的奶油白醬加入一起攪拌均勻即可。