姜蒜燜魚塊的做法? 姜蒜燜魚塊的做法介紹

1、材料：魚塊、姜、大蒜、鹽、醬油、蠔油、花生油。

2、準備好所有材料：魚塊、姜適量、大蒜兩根。

3、姜洗乾淨沙子，剁碎，備用。

4、魚塊洗乾淨，撒上少量鹽和蠔油，再把剁碎的姜均勻灑在魚塊上，攪拌均勻。

5、鍋裏先燒開一鍋開水，然後把醃製好的魚塊放進去蒸，大火蒸8分鐘左右，

6、大蒜切段，備用。大蒜根部和葉子分開。

7、魚蒸到5分鐘，即可把大蒜的根部先放進去一起蒸。

8、等魚快熟的時候，再把大蒜葉子放進去。蒸兩分鐘即可。

9、蒸好後，撒上適量的醬油和花生油，即可出鍋。