空心菜吃莖還是吃葉 空心菜的莖能吃嗎

1、空心菜是葉莖同吃。

2、空心菜指蕹菜，莖圓柱形，有節，節間中空，節上生根，無毛。葉片形狀、大小有變化，卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形；

3、葉子長3.5～17釐米，寬0.9～8.5釐米，頂端鋭尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時基部有少數粗齒，兩面近無毛或偶有稀疏柔毛；葉柄長3～14釐米，無毛。