剛買的基圍蝦怎麼保鮮 怎樣保鮮剛買的基圍蝦

1、我們先準備好一些平時喝不要的礦泉水瓶子，把它洗淨，礦泉水瓶子剛好裝一次食用的大蝦，拿出來剛剛好可以做一份，所以不需要選用太大的瓶子。

2、把買回來的鮮蝦倒出用清水清洗一遍去除一下海味，洗的時候最好要戴好手套清洗鮮蝦，以免被蝦槍戳傷，接着將洗淨的鮮蝦裝進礦泉水瓶中

3、把裝好蝦的瓶子注滿水，水位一定要高於蝦，然後用保鮮膜封住瓶口，在擰緊瓶蓋，這樣才能使蝦完全與空氣隔絕。

4、把全部裝好的蝦放入冰箱的冷凍櫃裏冷凍就可以了，這樣保存出來的蝦也不會串味，和剛買回來鮮活的蝦肉質口感是一樣的。

5、想要吃之前提前取出一瓶用水化開，完全解凍後再用刀或剪刀將瓶子破開就可以了，剛好一瓶可以做一盤。這樣保存出來的蝦口感和剛買回來鮮活的蝦口感是一樣的。