1、山奈是草本植物，也叫做沙姜，主要產自於我國的廣西、廣東兩個省，形狀為扁圓形，外表為黃褐色和紅棕色。斷面呈白色，聞起來有一股辛辣刺鼻的香味。它根莖不僅可以入藥，還可以製成各種的香料和食物的調味料。因此得到許多人們的喜愛。
2、將山奈、當歸、丁香等中藥等研磨成粉，然後做成一個個的小藥丸，每天用酒服用，對於心腹冷痛有很大的治療作用。
3、山奈能烹飪各種菜餚。特別是燉煮一些肉製品，如牛肉、豬肉和雞肉等，放上山奈一起食用，不但能去除腥味，還能讓味道更鮮美。同時山奈還可以用來製作滷汁，讓滷製食品葉道更加的香濃。
方法/步驟
山奈是草本植物，也叫做沙姜，主要產自於我國的廣西、廣東兩個省，形狀為扁圓形，外表為黃褐色和紅棕色。斷面呈白色，聞起來有一股辛辣刺鼻的香味。它根莖不僅可以入藥，還可以製成各種的香料和食物的調味料。因此得到許多人們的喜愛。
2將山奈、當歸、丁香等中藥等研磨成粉，然後做成一個個的小藥丸，每天用酒服用，對於心腹冷痛有很大的治療作用。對於有些朋友有牙痛及風蟲牙痛。這時只要食用山奈，能起到止痛的作用。同時山奈對於癌症都有抑制和預防作用。山奈有開胃消食的功效。山奈味道辛辣，但屬於性温的，因此對於食慾不佳、腸鳴腹瀉的患者具有温中散寒、開胃消食等作用。
3山奈能烹飪各種菜餚。山奈的主要成分是龍腦、桂皮酸乙酯等，因此除了以上介紹的藥用價值，它還具有食用價值。特別是燉煮一些肉製品，如牛肉、豬肉和雞肉等，放上山奈一起食用，不但能去除腥味，還能讓味道更鮮美。同時山奈還可以用來製作滷汁，讓滷製食品葉道更加的香濃。
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