冬季常温雞蛋可以放多久 冬季常温雞蛋可以放多長時間

1、冬天在10度以下的情況下，常温下可以保存15天，但如果放在冰箱裏，温度控制在2-5度的比較穩定的低温環境，可以存放約30-40天。注意不要放入冰箱冷凍，以免雞蛋蛋白變性，影響食用口感和價值。

2、如果冬天室外過低是不能把雞蛋放在外面的，和不能放冰箱冷凍是一個道理。因為雞蛋是液態的，如果冬天室外温度太低，它會凝固，使蛋白質發生變化，蛋黃變成固體。因此，儘量不要將雞蛋存放在温度過低的地方。生雞蛋的保質期在2-5°C的温度下為40天，冬季常温下為15天，夏季常温下為10天。