老醋蟄頭汁怎麼調 老醋汁都是如何調的

1、食材：山西老陳醋450克，鎮江香醋350克，海天蠔油100克，橙汁30克，蜂蜜100克，糖800克。

2、炒鍋洗淨，兩種醋都倒入鍋中，放入白糖，橙汁，耗油，蜂蜜，慢火熬開，小火沸騰兩分鐘，期間手勺不停攪動，避免糊鍋，冷卻後放入密閉容器內即可。這就是老醋萬能汁，無論你做什麼老醋蟄頭，老醋花生，老醋白菜心，老醋茄子等等，準備主料，加入一點你喜歡的輔料，澆入老醋汁一切就ok啦！