滷豆腐乾的做法

滷豆腐乾是一道非常受歡迎的傳統美食，下面是製作滷豆腐乾的簡單做法：

所需材料：
1. 豆腐乾塊
2. 青葱、薑片、蒜末適量
3. 光明生抽、老抽各適量
4. 鹽、糖、雞精適量
5. 植物油適量

步驟：
1. 將豆腐乾塊洗淨，切成均勻的小塊備用。
2. 熱鍋冷油，將葱薑蒜末爆香。
3. 加入光明生抽、老抽適量炒勻，然後倒入適量的開水。
4. 加入適量的鹽、糖、雞精攪拌均勻，煮沸。
5. 將切好的豆腐塊放入煮沸的鍋中，用小火慢慢燉煮10-15分鐘，直到豆腐入味。
6. 把豆腐塊撈出放在盤中，將燉好的汁水倒在豆腐上即可。

温馨提示：你可以根據個人口味的喜好添加一些調料，如辣椒粉、五香粉等，以增加味道的豐富性。同時，你還可以加入一些蔬菜如胡蘿蔔、冬瓜等一起燉煮，增加食材的多樣性。