豬肉燉粉條怎麼做好吃

要做一道好吃的豬肉燉粉條，可以按照以下步驟進行操作：

材料：
- 豬肉：500克，切成小塊
- 粉條：200克，提前用温水泡軟
- 洋葱：1個，切成絲
- 蒜末：適量
- 薑末：適量
- 青葱：適量，切成段
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香菜：適量，切碎

步驟：
1. 將豬肉塊放入鍋中，加入適量的水和料酒，大火煮開去腥。然後撈出豬肉備用。
2. 取一個乾淨的鍋，倒入適量的食用油，燒熱後放入葱薑蒜炒香。
3. 加入洋葱絲炒至變軟後，將豬肉放入鍋中翻炒均勻。
4. 加入適量的醬油炒勻，然後加水淹沒所有的材料。
5. 大火煮開後，轉小火燉煮30分鐘，讓豬肉入味變爛。
6. 加入泡軟的粉條，燉煮5分鐘讓粉條充分吸收湯汁。
7. 規定時間後，加入適量的鹽和白胡椒粉調味。再燉煮2分鐘，讓調味料滲入粉條和豬肉中。
8. 最後撒上切碎的香菜和青葱段，即可關火。

這樣就做好了一道香噴噴的豬肉燉粉條。根據個人口味可以適量添加其他調料和配菜，如胡蘿蔔丁、黑木耳等。