四川的特產是什麼

四川的特產有很多，以下是一些代表性的特產：

1. 四川火鍋：四川火鍋是四川的代表性美食，以辣椒、花椒等辛香調料為特點，湯底麻辣鮮香，食材豐富多樣。

2. 麻辣誘惑（辣椒醬）：四川是中國辣椒的重要產區，因此辣椒製品非常豐富，其中最著名的就是麻辣誘惑辣椒醬。它以其獨特的辣味和麻味而受到廣泛喜愛。

3. 乾燒牛肉：四川的乾燒牛肉是一道非常有特色的菜品，採用優質牛肉製作，加入辣椒和花椒炒制而成，口感鮮嫩。

4. 精緻小吃：四川的小吃非常有特色，如麻辣串串、麻辣燙、口水雞、香辣蟹、紅油抄手等，都以麻辣香辣的口味為特點，深受人們喜愛。

5. 豆瓣醬：四川的豆瓣醬因味道獨特而聞名，它是以豆豉、辣椒和麻椒為主要原料製作而成的。在四川菜中經常使用，為菜餚增添了豐富的味道。

6. 宜賓燃面：宜賓燃面是四川宜賓地區的特色麪食，以它獨特的製作方式和麻辣口味而受到廣泛讚譽。

以上是一些代表性的四川特產，四川還有很多其他的特色美食和特產，每個地區都有自己獨特的特色食物。