涼拌銀耳怎麼做好吃

涼拌銀耳是一道清爽美味的涼菜，下面是一種簡單的做法，希望對你有幫助：

材料：
- 銀耳：適量
- 青紅椒：適量
- 胡蘿蔔：適量
- 醬油：適量
- 醋：適量
- 白糖：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 葱薑蒜粉：適量

步驟：
1. 將銀耳用温水泡發30分鐘，然後用清水沖洗乾淨，撕成小片備用。
2. 將青紅椒、胡蘿蔔切成絲，備用。
3. 鍋中放入適量食用油，加入葱薑蒜粉炒香。
4. 加入銀耳翻炒均勻。
5. 加入適量的醬油、醋、白糖、鹽調味，繼續翻炒均勻。
6. 關火後，加入青紅椒、胡蘿蔔絲，拌勻即可。
7. 涼拌銀耳裝盤即可食用。

小貼士：
- 可根據個人口味調整醬油、醋、糖和鹽的比例。
- 可加入適量的香菜或花生碎增加口感。
- 可根據個人喜好加入蒜末或薑末調味。