1、人蔘的吃法
直接食用:人蔘的吃法有直接服用,可以將新鮮的人蔘或者人蔘飲片直接含入嘴中,過20分鐘後吐掉。
蒸着吃:人蔘可以蒸着吃,蒸着吃是將人蔘放到碗中,隔水蒸30分鐘,然後那出來將湯和人蔘片一起吃。
用水煮:人蔘可以用水煮,將人生切塊然後放入茶壺中煮開,煮成人蔘茶。如果覺得煮麻煩可以直接放入保温杯泡水喝。
做藥膳食用:和人蔘相關的藥膳有很多,最常見也是最出名的就是將人蔘和整雞一起燉煮,做成參雞湯食用。
泡酒:人蔘可以用來泡酒,很多新婚的夫妻會受到用人蔘泡的酒,也是藴含了早生貴子的希望。
人蔘粉:將人蔘打成粉末每天直接吃,有很強的藥用效果,適合慢性疾病需要用人蔘滋補的人使用。
2、人蔘的禁忌
人蔘不能和蘿蔔同用:人蔘不能和蘿蔔同用,人蔘雖然長得和蘿蔔相似,但是蘿蔔和人蔘同用會導致脹氣。人蔘除了不能和蘿蔔同用還不能和茶、大蒜、葡萄一起使用。
人蔘不能吃太多:如果是用來滋補身體的人蔘不能吃的太多,吃太多人蔘會出現滋補太過,導致上火流鼻血。如果需要長期使用人蔘最好和其他藥物配伍一起使用。