菠蘿蜜的功效與作用禁忌食用方法 菠蘿蜜的功效與作用

1、菠蘿蜜裏面的蛋白酶能夠有效的分解掉腸胃中食物裏的蛋白質，增加腸胃的蠕動。服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

2、菠蘿蜜可以護肝養肝。按照中醫學理論解釋，五味與五臟的關係，菠蘿蜜屬於酸性水果，菠蘿蜜的酸味入肝，有利於護肝和養肝，但是不宜使用過多，酸味過度會引起肝火旺盛，反而會剋制脾胃等健康恢復。

3、菠蘿蜜不適合與牛奶一起搭配食用，這樣會降低菠蘿蜜和牛奶的營養價值。對於存在過敏體質的人，也是不適合食用菠蘿蜜的，菠蘿蜜也是容易導致人體出現過敏反應。

4、菠蘿蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。

5、菠蘿蜜食用時可用淡鹽水浸泡後取出，用刀切一刀，去除菠蘿蜜的果核，留下的果肉可直接食用，菠蘿蜜果肉還可切成絲狀，放入盤中慢慢享用，另外菠蘿蜜的果核煮熟也可食用，或用來煲湯，飲用時鮮美可口。